塔斯馬尼亞，荷伯特
十二月
每年夏天，新年前后，成千上萬的游客會來到荷伯特，參加七天七夜的美食美酒和娛樂活動。 城市的船塢、碼頭和德文特河為不斷增加的美食美酒攤位，各類藝術展覽和表演舞臺提供了完美的背景。
在這個感官盛宴中，塔斯馬尼亞土特產是最大的主角。享受新鮮的塔斯馬尼亞海鮮，包括三文魚、牡蠣、扇貝、藍鰭金槍魚和巨大的西海岸螃蟹。品嘗布魯尼島(Bruny Island)奶酪和比切諾(Bicheno)莓果。啜飲本地香檳、涼爽氣候葡萄酒、泥炭蒸餾的麥芽威士忌，以及精品啤酒。享用有機蔬菜作餡料的餡餅或用喂食牛奶的羊肉和小牛肉做的菜。購買農場自產的新鮮果醬、調料和泡菜。試試用本地果園出產的蘋果和櫻桃做的甜點。節(jié)日上還有各式國際風味-用新鮮的塔斯馬尼亞原料做的波斯、印度、西班牙等國美食。
這個適合家庭參與的節(jié)日還有各種豐富多彩的活動，向游客展示塔斯馬尼亞最出色的美酒佳肴。 參加烹飪講習班或是荷伯特美食游，學習塔斯馬尼亞廚藝大師的秘訣。 古怪的街頭劇場、冒險的空中特技，街頭藝人彈“空氣吉他”，各種表演層出不窮。 前院舞臺劇場(Forecourt Stage)有許多音樂家、歌手和喜劇演員輪番上陣表演，澳大利亞樂壇名宿魯比•亨特(Ruby Hunter)和阿奇•羅奇(Archie Roach)都曾在此演出。
絕大多數(shù)活動都在王子碼頭(Princes Wharf)及周圍地區(qū)舉行，賽艇、海邊的空氣和歷史悠久的砂巖街道都融入了節(jié)日的熱鬧氣氛。 在濱水區(qū)戶外就餐，看游船靠岸，或是觀賞那些剛參加完悉尼至荷伯特帆船賽(Sydney to Hobart Race)的賽艇。 墨爾本至荷伯特(Melbourne to Hobart)和朗賽斯頓至荷伯特(Launceston to Hobart)帆船賽也大約在同一時間舉行，這為濱水區(qū)的慶?；顒釉鎏砹藷狒[氣氛。
參加節(jié)日的除夕派對，穿梭于皮膚被曬得黝黑的賽艇選手和歡樂的本地人之間。這里是觀看蘇利文角(Sullivans Cove)上空焰火表演的絕佳位置，同時還有令人忍不住隨之起舞的樂隊和DJ助興。在水邊喝一杯塔斯馬尼亞汽泡葡萄酒，放松一下，或是在臺前縱情起舞，歡度除夕。
趁著大學放假不要錯過這場美食和狂歡的夏日盛會，美食節(jié)~
