酒店術(shù)語非常多，多了解一點很有好處。很多酒店人工作多年也不能全部記住，但你記住了，你就與眾不同了，分享給酒店人吧，他們會感激你！
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部門 DEPARTMENT DEPT
職 位 POSITION POS
行政辦 EXECUTIVE OFFICE EO
財務部 FINANCE DEPARTMENT FIC
會計部 ACCOUNTING ACCT
采購部 PURCHASING DEPARTMENT PD
酒水倉 BEVERAGE STORE
食品倉 FOOD STORE
日用品倉 GENERAL STORE
洗衣房 LAUNDRY ROOM LR
布草房 LINEN ROOM
游泳池 SWIMMING POOL
餐飲部 FOOD & BEVERAGEDEPARTMENT F&B
中餐廳 CHINESE RESTAURANT CHN REST
西餐廳 WEST RESTAURANT WEST REST
日本餐廳 JAPANESE RESTAURANT
大堂吧 LOBBY BAR
送餐部 ROOM SERVICE RM SVC
宴會中心 BANQUET CENTRE
會議廳 CONFERENCE HALL
管事部 STEWARD
娛樂部 ENTERTAINMENTDEPARTMENT ENT
桑 拿 SAUNA
健身中心 HEALTH CENTRE
美容美發(fā)中心 BEAUTY & BARBERCENTRE
保齡球室 BOWLING BALL
工程部 ENGINEERING DEPARTMENT ENG
保安部 SECURITY DEPARTMENT SEC
人力資源部 HUMAN & RESOURCESDEPARTMENT HR
培訓部 TRAINING DEPARTMENT
醫(yī)務室 CLINIC ROOM
圖書館 LIBRARY
前廳各分部
接待處 RECEPTION RECP
行政樓層 EXECUTIVE FLOOR E/F
詢問處 INFORMATION INFM
訂房部 RESERVATION RESV
總機房 OPERATOR / TELEPHONEROOM OPT
禮賓部 CONCIERGE CON
商務中心 BUSINESS CENTRE BC
大堂副理 ASSISTANT MANAGER AM
車 隊 TRANSPORTATION TRA
賬務處 CASHIER、ACCOUNTING DESK
大堂 LOBBY
樓層 FLOOR F
后勤辦公室 BACK OFFICE
員工通道 STAFF ENTRANCE
職 位
總經(jīng)理 GENERAL MANAGER GM
行政助理 ASSISTANT EXECUTIVEMANAGER AEM
行政秘書 EXECUTIVE SECRETARY
財務總監(jiān) FINANCIAL CONTROLLER FC
總會計師 CHIEF ACCOUNT
成本會計師 COST ACCOUNT
采購部經(jīng)理 PURCHASING MANAGERPURCHASINGMGR
市場及銷售總監(jiān) DIRECTOR OF SALES& MARKETING DOS
市場及銷售副總監(jiān) ASSISTANT DIRECTOROF SALES & MARKETING ADOS
市場及銷售部經(jīng)理 SALES MANAGER
銷售員 SALES
前廳經(jīng)理 FRONT OFFICE MANAGER FOM
前廳副經(jīng)理 ASSISTANT FRONTOFFICE MANAGER AFOM
大堂副經(jīng)理 ASSISTANT MANAGER AM（有的酒店叫Duty manager DM）
接待員 RECEPTIONIST /RECEPTION CLERK
訂房員 RESERVATION CLERK RESVCLERK
行李員 BELL BOY / BELL MAN
門童 DOORMAN
接線生 OPERATOR
司機 DRIVER
行政管家 EXECUTIVE HOUSEKEEPER EH
副行政管家 ASSISTANT EXECUTIVEHOUSEKEEPER AEH
助理管家 ASSISTANT HOUSEKEEPER AH
樓層服務員 ROOM ATTENDANT ATT
餐飲總監(jiān) DIRECTOR OF FOOD &BEVERAGE DOFB
行政總廚 EXECUTIVE SOUS CHEF
點心總廚 DIM SUM CHEF
人力資源部經(jīng)理 HUMAN &RESOURCES MANAGER HR MGR
總工程師 CHIEF ENGINEER
值班工程師 DUTY ENGINEER
保安部經(jīng)理 SECURITY MANAGER
保安主管 CHIEF SECURITY
經(jīng) 理 MANAGER MGR
主 任 SUPERVISOR SUP
領(lǐng) 班 CAPTAIN CAP
秘 書 SECRETARY
文 員 CLERK
服務員 WAITER
行政值班經(jīng)理 EXECUTIVE ON DUTYMANAGER EOD
值班經(jīng)理 DUTY MANAGER DM
酒店常用術(shù)語
1、接待處用語
入 住 CHECK - IN C/I
退 房 CHECK - OUT C/O
預 訂 BOOKING、RESERVATION BKG
預期抵店 ARRIVAL、DUTE IN ARL
提前抵達 EARLY ARRIVAL
預期離店 DEPARTURE、DUTE OUT DEPT
確 認 CONFIRMATION CONFIRM
再次確認 RE-CONFIRM RE-CFRM
取 消 CANCELLATION CANCELL
訂 金 DEPOSIT
價 格 RATE RTE
價 錢 PRICE
封 房 BLOCK
續(xù) 住 EXTENSION EXTEN
2、客類
顧客 、 賓客 CLIENT、GUEST
散 客 WALK IN W/I、FIT
團 隊 GROUP GRP
商務客 COMMERCIAL GUEST COMM GST
商務合同 CORPORATE CONTRACT
長住客 LONG STAY GUEST L/S GST
貴賓 VERY IMPORTANT PERSON VIPVIP
旅行社 TRAVEL AGENT TVL AGT
自用房 HOUSE USE H/U
公 司 COMPANY COM
付帳(動) PAY
付帳(名) PAYMENT
信用卡 CREDIT CARD
現(xiàn) 金 CASH
盡 快 AS SOON AS POSSIBLE ASAP
電 傳 TELEX TLX
電 報 CABLE CBL
地 址 ADDRESS ADD
復印(機) COPY (MACHINE)
網(wǎng) 絡 INTERNET
電 腦 COMPUTER
打印機 PRINTER
機 票 FLIGHT TICKET
打 字 TYPING
充 電 CHARGE A BATTERY
充電器 CHARGER
留 言 MESSAGE
內(nèi)播電影 IN-HOUSE MOVIE
對方付費電話 COLLECT CALL
酒店帳 HOUSE ACCOUNT H/A
國內(nèi)長途 ------IDD
國際長途 ------DDD
市內(nèi)電話 CITY CALL
分 機 EXTENSION EXTN
服務臺 COUNTER
喚醒服務 WAKE UP CALL
叫早服務 MORNING CALL
請勿打擾 DO NOT DISTURB DND
天 氣 WEATHER
出租車 TAXI
面包車 VEHICLE
中 巴 COACH
報 紙 NEWSPAPER
信 件 MAIL
電 視 TELEVISION TV
背景音樂 BACK GROUND MUSIC
小酒吧 MINI BAR
冰箱 REFRIGERATOR
客房保險箱 MINI SAFE/PERSONALSAFE
吹風筒 HAIR DRYER
電熱水壺 ELECTRIC HEATINGKETTLE
中央空調(diào) INDIVIDUAL CONTROLLEDAIR-CONDITION
洗 衣 LAUNDRY
干 洗 DRY-CLEANING
熨 燙 VALET SERVICE
失物招領(lǐng) LOST AND FOUND
早 餐 BREAKFAST B’FAST
美式早餐 AMERICAN BREAKFAST ABF
歐陸式早餐 CONTINENTAL BREAKFAST CBF
東方式早餐 ORIENTAL BREAKFAST OBF
午 餐 LUNCH LNH
晚 餐 DINNER DNR
美 元 ------ USD
按 摩 MASSAGE
蒸汽浴 STEAM BATH
