提到“秋分”，不得不先來了解一下日本獨有的傳統(tǒng)文化要素“彼岸”。彼岸又被稱為“日本的清明節(jié)”，指的是春分、秋分及其前后各3天的7天時間。每年有春秋兩次，春分前后為春彼岸，秋分前后為秋彼岸。彼岸花因開在秋彼岸前后而得名。
佛教把今世叫做“此岸”，所謂彼岸，是人逝去后的另一個世界,即所謂的西方極樂世界。“彼岸”時節(jié)，日本各地的寺院會舉辦 “彼岸會”(ひがんえ)，許多家庭請和尚念經(jīng)，并為祖先上墳、掃墓。彼岸會始于日本平安初期，在江戶時期廣泛普及到一般家庭。
日本有句俗語叫做“暑さも寒さも彼岸まで”，意思是“熱到秋分，冷到春分”，過了秋分以后，天氣便要真的轉(zhuǎn)涼了。
秋分要吃“萩餅”?
萩餅的日語讀音為“おはぎ”，意思是外表裹上紅豆沙的糯米團子。一般認(rèn)為，春分時節(jié)牡丹開花，所以春彼岸時吃的紅豆沙糯米團子叫做“ぼたもち”(牡丹餅);秋分時節(jié)胡枝子(日語寫作“萩”)開花，所以秋彼岸時吃的叫做“萩餅”。
起初，秋分吃萩餅并不是真的“食用”，而是用來供奉祖先的祭品。制作萩餅需要糯米、白糖和紅豆等原材料，而在古代的日本，白糖是很昂貴的食物，紅色的紅豆也被認(rèn)為有“除惡”的作用。在彼岸時節(jié)用珍貴的食材制作能夠祛除穢氣的萩餅，也是祭奠祖先的一種方式吧。
豆知識：食欲之秋(食欲の秋)
立秋時中國俗話說要“貼秋膘”，依照中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”的原理，秋冬需要進補。而日語中也有“食欲の秋”、“秋の味覚”的說法，理由有以下3點：
1.秋天是豐收的季節(jié)，可以嘗到多種多樣新鮮的美食。
2.夏天的酷暑讓人們食欲不振，天氣轉(zhuǎn)涼后，自然而然有了好食欲。
3. 認(rèn)為經(jīng)過夏天的飲食紊亂，秋天需要吃一些有營養(yǎng)的東西讓腸胃調(diào)整，進而為冬天抗寒做準(zhǔn)備。
日本人認(rèn)為“最能感受秋天”的食材三選：
◆秋刀魚(さんま)
秋刀魚中蘊含豐富的DHA 以及EPA，可降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化、腦血栓。
◆紅薯(さつまいも)
紅薯中豐富的膳食纖維可以調(diào)節(jié)腸道健康。且紅薯中富含的維生素C與橘子同等豐富，對夏天受到大量紫外線輻射的人來說非常有益。
◆栗子(くり)
栗子中含有豐富的維生素B，有抗衰老、恢復(fù)體力的作用。此外，葉酸的含量也非常高。
此外，蘋果、梨制作的糕點和果凍、柿子、南瓜、松茸飯、銀杏果等等也是秋季的應(yīng)季食物。
秋分三候
雷乃収聲 (かみなり すなわちこえをおさむ)
9月23-27日。雷乃収聲與春分節(jié)氣的第三候“雷乃発聲”(かみなりすなわちこえをはっす)相對，意思是從這個季節(jié)開始，不再能常常聽到雷聲了。與夏季傍晚突如其來的滾滾雷聲相比，秋天雨少且雷聲小。
蟄蟲壞戸 (むしかくれて とをふさぐ)
9月28日-10月2日。蟄蟲壞戸與驚蟄節(jié)氣的第一候“蟄蟲啓戸”(すごもりむしとをひらく)相對，意思是由于天氣變冷，蟲子開始鉆到土里，并且用細土將洞口封起來以防寒氣侵入。
水始涸 (みずはじめてかるる)
10月3日-7日。意思是降雨量減少，加上天氣干燥蒸發(fā)快，河水開始干涸。
