酒店管理類專業(yè)適合哪些學(xué)生就讀？各國(guó)院校推薦

酒店和休閑管理專業(yè)不屬于基礎(chǔ)學(xué)科，而是一個(gè)特別典型的具有實(shí)操性質(zhì)的學(xué)科，是一個(gè)強(qiáng)的職業(yè)導(dǎo)向型的專業(yè)。

如果你想讀酒店和休閑管理專業(yè)，最好的選擇是讀?？苹虮究疲缓笤趯?shí)踐里積累經(jīng)驗(yàn)。

酒店管理專業(yè)有兩種課程，一種偏學(xué)術(shù)，一種偏實(shí)踐，但絕大多部分偏實(shí)踐，無(wú)論是像美國(guó)、澳大利亞還是英國(guó)的酒店管理專業(yè)，都是操作性的專業(yè)，它對(duì)于理論研究的需求很小。

在國(guó)外的專業(yè)中，有酒店管理、休閑管理、旅游管理，也有類似酒店和旅游管理放在一起的。

這些專業(yè)都屬于服務(wù)行業(yè)，酒店管理主要是以酒店為主體繼續(xù)研究，而休閑管理不僅包括酒店，也包括旅游，還包括其他人們用來(lái)娛樂(lè)的行業(yè)。

那么，什么樣的學(xué)生適合讀這個(gè)專業(yè)？

如果是去讀這個(gè)專業(yè)的本科：

1、家長(zhǎng)的預(yù)期不高，希望讀個(gè)專業(yè)好就業(yè)。

2、學(xué)生成績(jī)一般，尤其是數(shù)學(xué)不太好，但動(dòng)手能力和溝通能力比較強(qiáng)。

3、家庭是酒店行業(yè)的，有很好的人脈，或者家族有酒店產(chǎn)業(yè)，希望子承父業(yè)。

如果是去讀這個(gè)專業(yè)的碩士：

1、在國(guó)內(nèi)本科是這個(gè)專業(yè)，希望繼續(xù)深造。

2、就讀國(guó)外碩士課程中有很多實(shí)習(xí)安排的課程。

3、就讀著名大學(xué)中，酒店管理和其他專業(yè)的交叉專業(yè)，例如酒店投資、酒店房地產(chǎn)等。

為什么這幾年酒店成為一個(gè)相對(duì)比較熱門的專業(yè)？

主要原因是在于產(chǎn)業(yè)和行業(yè)的變遷引起的。因?yàn)樯鐣?huì)在變的越來(lái)越富裕，按照馬斯諾的理論，滿足了基本生理需求以后有各種其他方面的需求，從產(chǎn)業(yè)上來(lái)講，就是服務(wù)行業(yè)的迅速的增長(zhǎng)，促使休閑和娛樂(lè)業(yè)的發(fā)展。

酒店行業(yè)作為一個(gè)基點(diǎn)延伸到很多的行業(yè)，形成一個(gè)整體的服務(wù)鏈，酒店管理人員的需求增長(zhǎng)非常快，從就業(yè)的角度來(lái)講，讀這個(gè)專業(yè)的學(xué)生就業(yè)率會(huì)高于會(huì)計(jì)專業(yè)和經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)。

酒店可以分為五星級(jí)酒店；休閑和旅游酒店；經(jīng)濟(jì)型酒店等，酒店相關(guān)行業(yè)：餐飲、博彩、會(huì)展、旅游。最新的酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)主要有。

第一，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)酒店行業(yè)的影響。主要是在營(yíng)銷和預(yù)定方面，實(shí)際上這個(gè)催生了酒店行業(yè)跟互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)的崗位，尤其在營(yíng)銷的缺口是非常大的。

第二，競(jìng)爭(zhēng)的加劇。隨著巨頭都在擴(kuò)張，對(duì)人員的需求在增長(zhǎng)，超過(guò)了整個(gè)經(jīng)濟(jì)的平均數(shù)，表明企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈。

第三，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡。游客的流動(dòng)性，也是酒店行業(yè)面臨的問(wèn)題，目的地發(fā)生改變，服務(wù)業(yè)發(fā)展也會(huì)不平衡。

那么，什么樣的人在這種行業(yè)能取得成功？

第一，對(duì)行業(yè)的深刻理解。因?yàn)槟銓?duì)這個(gè)行業(yè)有深入的理解的時(shí)候，你對(duì)這個(gè)行業(yè)才有深刻的認(rèn)識(shí)，才能找到機(jī)會(huì)。同一行業(yè)，專業(yè)知識(shí)必須結(jié)合行業(yè)的理解，才能發(fā)揮它最大的作用。

第二，國(guó)際化和語(yǔ)言優(yōu)勢(shì)。酒店行業(yè)，尤其是奢侈酒店，國(guó)際化的程度很高，人脈關(guān)系非常重要，假設(shè)你去洛桑酒店管理學(xué)院讀酒店管理，實(shí)際上你整個(gè)的人脈圈，在全世界的酒店相關(guān)人員的人脈圈，就已經(jīng)建立了一個(gè)初步的基礎(chǔ)。從語(yǔ)言的優(yōu)勢(shì)來(lái)講，學(xué)酒店管理，更應(yīng)該去國(guó)外去讀，接受更為高級(jí)專業(yè)的酒店管理教育。

第三，酒店管理是情商和溝通能力，在酒店管理顯得尤其重要。

第四，復(fù)合型人才。既有實(shí)操的經(jīng)驗(yàn)又有管理的經(jīng)驗(yàn)，這才叫真正復(fù)合型的人才。

對(duì)于讀酒店管理專業(yè)的國(guó)家選擇，本科階段最出名的國(guó)家是瑞士，研究生階段最出名的是美國(guó)，當(dāng)然去每個(gè)國(guó)家，代表不同的經(jīng)歷，不同的機(jī)會(huì)。

國(guó)家的選擇里邊有很多的影響因素，如果實(shí)在選擇不下來(lái)，我可以給你兩個(gè)方法，一個(gè)是決策平衡單，這個(gè)相對(duì)比較簡(jiǎn)單，在職業(yè)規(guī)劃里面用的相對(duì)比較多的；另外一個(gè)就是用思維導(dǎo)圖的方式。

在院校的選擇方面，如果考慮回國(guó)就業(yè)的情況下，建議選擇排名比較好的學(xué)校。

酒店管理專業(yè)要特別強(qiáng)調(diào)它的實(shí)踐，如果你選擇的學(xué)校是在旅游度假勝地，很容易的有實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的地方。

酒店行業(yè)實(shí)操性很強(qiáng)的行業(yè)，因此對(duì)于碩士或者博士學(xué)位需求較少，所以建議學(xué)生慎重選擇。

目前在一個(gè)比較好的酒店管理，假設(shè)有4年的本科，首選有1年或者1年以上的實(shí)習(xí)的項(xiàng)目。

從碩士的角度來(lái)講，英國(guó)的碩士也學(xué)半年理論，另外半年實(shí)習(xí)的。

美國(guó)開設(shè)酒店管理的大學(xué)有以下幾類：第一類是綜合性的大學(xué)美國(guó)著名的常春藤大學(xué)除了康奈爾之外，其他學(xué)校沒有酒店管理專業(yè)。

第二類，是酒店管理學(xué)院。第三類，是社區(qū)大學(xué)。著名的院校例如康奈爾大學(xué)、內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校等。

加拿大的酒店管理專業(yè)超級(jí)不發(fā)達(dá)，而且整個(gè)教育基本停留在大專，本科非常少，更不要說(shuō)碩士了。推薦學(xué)校喬杜布朗大學(xué)、格爾夫大學(xué)、維多利亞大學(xué)等，學(xué)費(fèi)一般在15萬(wàn)人民幣/年左右。

英國(guó)推薦院校的酒店管理教育也不太發(fā)達(dá)，學(xué)校不多。主要有伯明翰酒店管理學(xué)院、薩里大學(xué)、波恩茅斯大學(xué)、牛津布魯克斯大學(xué)。

澳洲的酒店管理專業(yè)發(fā)展迅速，主要有格里菲斯大學(xué)、藍(lán)山酒店管理學(xué)院、昆士蘭大學(xué)等。

瑞士的酒店管理專業(yè)以技能訓(xùn)練見長(zhǎng)，著名院校有洛桑酒店管理學(xué)院、理諾士、格里昂、SEG、IMI，另外，其他歐洲國(guó)家也有出名的酒店管理學(xué)院，例如愛爾蘭：香濃酒店管理學(xué)院和。法國(guó)：VATEL酒店管理學(xué)院。